Vlažná voda z vodovodného kohútika nijak nezabráni tomu, aby baktérie úplne zmizli. Navyše sa môže stať to, že si baktérie len prenesiete na kuchynskú linku, drez, ruky a hlavne na iné potraviny. A práve to je dôvod, prečo centrum na prevenciu chorôb tvrdí, že umývanie kuracieho mäsa pred varením je zbytočné. Baktérie najlepšie zničíte najmä varením a tepelnou úpravou. Na túto štúdiu sa však spustila vlna kritiky.

Niektorí z čitateľov sa ohradili tým, že hydinu takto umývali už generácie pre nimi a oni to neplánujú zmeniť. „Predpokladám, že si uvaríme kura, ktoré je uložené na plastovej tácke ani nevieme ako dlho. Budem teda pokračovať v umývaní, aby som nedostal nejaké choroby“ napísal na sociálnu sieť jeden z čitateľov.

V skutočnosti ani nie je jasné, čo všetko ľudia robia s kuracím mäsom. Niektorí ľudia surové kuracie mäso umývajú octom, citrónovou šťavou alebo dokonca ich kombináciou. Jeden čitateľ dokonca napísal, že kuracie mäso umýva v jednorázových miskách. Predstavte si však koľko takýchto plastových misiek práve teraz leží na skládke.

Pamätajte, že tým, že opláchnete kuracie mäso pred varením nezabránite vzniku baktérií a rovnako ich nezničíte. Jediným spôsobom ako zbaviť kuracie mäso baktérií je tepelná úprava. Ak ste to tak doteraz robili nevadí, stále je čas na to aby ste to mohli zmeniť. Jednoducho mäso uvarte a nebudete sa musieť starať o to, že sa baktérie preniesli na iné miesto.