Na Slovensku to môže znamenať, že typické dedinské zabíjačky budú minulosťou. Ľudia tak prestanú chovať ošípané a všetko mäso bude kupované v obchodoch. A aká je jeho kvalita v supermarketoch, to každý vie.

Čo slovenský zákon nariaďuje?
Začneme povinnosťou nahlásenia domácej zabíjačky. K tomu by malo dôjsť minimálne jeden pracovný deň vopred. A to na vhodnej RVPS. Nahlásenie je možné vykonať osobne, ale aj telefonicky, mailom, alebo tiež písomne. Kto svoju zabíjačku nenahlási, alebo nepreukáže, že ju nahlásil, má veľký problém.

Tým ale povinnosti nekončia, pretože daná inštitúcia bude mať povinnosť preveriť bravčové mäso, že nie je nakazené takzvaným svalovcom. Ide o parazita, ktorý môže ohrozovať zdravie ľudí. Okrem administratívnych problémov je nutné počítať aj s radom kontrol.

Druhá časť zákonu sa týka toho, ako bude daná zabíjačka vykonávaná. Podľa nového nariadenia musí spĺňať, že zviera nebude pred usmrtením vystavené utrpeniu, strachu, alebo dlhotrvajúcej bolesti. Nutné je použiť citlivý spôsob, najčastejšie spojený s prvotným omráčením zvieraťa. A tu sa objavuje veľký priestor pre možné posúdenie zabitia takéhoto zvieraťa.

Kto bol niekedy na zabíjačke, ten dobre vie, že chytiť a udržať také prasa nie je nič ľahké. Začne behať, kvičať a v tej chvíli už niekto môže namietať, že je v strese. Bude v takom prípade hroziť pokuta? Podľa všetkého áno.

Bude to koniec zabíjačiek?
Ako sa k tomu postavia ľudia na dedinách? Bude sa im chcieť kontaktovať RVPS a nahlasovať zabíjačku, bude sa im chcieť absolvovať kontroly svojho mäsa a bude sa im chcieť riskovať pokuty spojenie s tým, že si nejaký úradník zmyslí, že prasa bolo pred zabíjačkou nervózne?

Podľa mnohých ľudí by to mohlo znamenať koniec zabíjačiek. Pokutu 1 000 EUR nebude chcieť riskovať nikto. Nečudujem sa.